A la rencontre des Aligoteurs - à la recherche de l'Aligoté
Vie locale
Dijon 21000
Le 12/06/2025
Plongez dans l’univers des Aligoteurs le temps d’une soirée conviviale ! Dès 18h, au premier étage de la Maison Millière, douze vignerons passionnés vous présenteront leur association, avant de vous faire découvrir leurs vins élaborés à partir du cépage aligoté. Dans une ambiance chaleureuse, laissez-vous guider par votre curiosité : flânez de table en table, dégustez à votre rythme et échangez directement avec les vignerons pour percer les secrets de leurs cuvées. Une expérience unique pour les amateurs de bons vins et de belles rencontres ! Les Aligoteurs est une association oeuvrant pour la promotion et la sauvegarde de leur cépage de cœur, l’Aligoté, en Bourgogne. Elle est à ce jour composée d’une soixante de vignerons. L’idée est de promouvoir des Aligotés de grandes qualités, produits par des vignerons talentueux et qui s’engagent à produire « des vins d’auteur, singuliers, vibrants et taillés pour la garde ; à cultiver l’aligoté dans le respect des terroirs et du vivant ; à soutenir la valorisation de l’aligoté afin que sa culture soit rentable et pérenne ; et à contribuer à la préservation du cépage aligoté en soutenant le conservatoire ».